春节将至，年味渐浓，对于客楼镇的群众来说，除了灰腌豆腐、香肠、腊肉、黄糕粑等，还有一种味道是过年不可或缺的——绿豆粉，它是外出游子日夜思念的年味，它的味道，是家的味道，也是年的味道。

“快过年了，把绿豆粉做起，娃娃们一年在外想念这个味道得很，现在做好，等她们回来，就能吃上了！”邓有珍笑呵呵地说。

作为客楼镇过年必不可少的美食，绿豆粉的制作过程满是仪式感。临近春节，像邓有珍这样的村民们便忙碌起来。她们熟练地拿出铁盘，细细刷上一层菜籽油，舀入米浆均匀铺展，放入蒸屉，静静等待。随后，取出晾凉、烘烤、切条，每一步都饱含着对新年的期盼。这种传统技艺，不仅是对美味的执着，更是对家族传承与年文化的坚守。

刚出锅还冒着热气的绿豆粉，只需加上油辣椒、洋芋丝、酸菜、炸花生等小料，再裹成一卷儿，就成了客楼镇另外一道特色小吃——卷粉。

“这粉太好吃了，我最爱里面的洋芋丝，我一下能吃两个呢！”捧着卷粉的张小帝边吃边说。

人间烟火味，年味正浓时，过年就是一家人其乐融融地制作美食、享受美食，分享一年来的经历收获。绿豆粉不仅是客楼人民餐桌上的一道美食，更是连接过去与现在、维系乡情与亲情的文化纽带。

在客楼镇党委、镇政府持之以恒的努力下，近年来，客楼镇人民的幸福指数节节攀升，饮食条件也日新月异。尽管当下机械化浪潮正逐步取代部分手工劳作，但能品尝到绿豆粉这般满溢着人情味的家乡美食，意义远不止于遵循地方习俗，它更是一份深沉的情感寄托，深深凝聚着一代又一代客楼人民对年味的珍贵记忆。

在那浓郁醇厚的粉香萦绕间，一幅鲜活生动的春节画面徐徐展开。每一丝粉香，都承载着客楼镇人民对新年的美好憧憬与热切期盼，宛如一首无声的歌谣，诉说着对新春的向往与祝愿。